Furore Rosso 2015 75cl

Codice prodotto 741
Categoria Marisa Cuomo
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Furore Rosso
Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte manualmente giungono in cantina integre, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione della durata di 12 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques di secondo passaggio di rovere francese.

Modalità e durata maturazione preimbottigliamento: 6 mesi di barriques di secondo passaggio di rovere francese.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso con riflessi rubino, profumo caratteristico di ciliegia matura liquirizia. Sapore morbido, caratterizzato da un piacevole fondo di note speziate.


Uve: Piedirosso (localmente detto Per e Palummo) 50% e Aglianico 50%
 

Zone e comuni di produzione: Furore e comuni limitrofi


Tipologia del terreno: Rocce dolomitiche-calcaree

 
Sistema di allevamento: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera


Epoca di vendemmia: Seconda decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale

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