Perle' 75cl

Codice prodotto 711
Categoria Ferrari
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Millesimato Blanc de Blanc di indiscutibile pregio, ottenuto
solo con uve Chardonnay provenienti da vigneti di proprieta'.
Dopo un lungo affinamento in bottiglia è una sintesi di eleganza,
freschezza ed armoniosa complessità.

uve:
Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con
vendemmia manuale nella prima metà di settembre.


Gradazione alcolica:
12.5% vol.

Prima annata di produzione
1971

NOTE DI DEGUSTAZIONE

esame visivo:
Giallo paglierino con tenui riflessi dorati.

olfattivo:
Bouquet intenso, di particolare finezza con sentori di fiori di mandorlo,
di mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane.

gustativo:
Secco, pulito ed elegante, con una sensazione di morbidità molto
lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura,
un piacevole sentore di lievito e mandorla dolce e uno
sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay.

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