Taurasi Poliphemo 2011 75cl

Annata:
2011

Codice prodotto -
Categoria Luigi Tecce
Disponibilità si
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Vitigno: Aglianico

Caratteristiche: Vino rosso dal naso completo, complesso e dalla bocca strutturata, concentrata, fresca e dal finale austero.

Abbinamenti: Arrosti di carne e selvaggina, formaggi stagionati a base latte vaccino o di pecora

Vinificazione: Fermentazione e macerazione per 40 giorni con lieviti naturali in tino di castagno aperto e affinamento in tonneaux (500 l) per 24 mesi sulle fecce fini e poi assemblaggio in acciaio. Nessuna chiarifica e filtrazione.

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