Cabernet Sauvignon DOC 2009 75cl

Codice prodotto -
Categoria Tasca D'Almerita
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Vitigni: Cabernet Sauvignon.

Affinamento: In barili di Rovere Francese (Allier e Tronçais) da 225 litri per il 100%
nuovi per 18 mesi.

Gradazione alcolica: 14% Vol.

Il Cabernet Sauvignon – come lo Chardonnay, varietà non riconosciuta dal disciplinare dell’epoca- fu impiantato per la prima volta in Sicilia nella Tenuta Regaleali nel 1985. Vigna unica, nella parte superiore della collina San Francesco, con esposizione a Sud-Ovest, a circa 570 metri di altitudine, su un terreno di medio impasto formato da sabbia, limo e argilla.
Affina in barriques nuove di Troncais e Allier da 225 litri per 18 mesi. Un vino potente e
austero con una freschezza tipica di latitudini diverse.

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