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Calaluna Fiano Puglia IGP 75cl

Categoria: Paololeo

VARIETÀ: Fiano.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; il profumo è intenso di frutta tropicale come melone e banana, con sentori di agrume che ricordano il pompelmo. Al palato è equilibrato, con una buona acidità e lunghezza.

AFFINAMENTO: Dopo la fermentazione c’è una affinamento in acciaio sulle fecce fini per 3 mesi.

Chardonnay IGT Salento Biologico 75cl

Categoria: Paololeo

VITIGNO: Chardonnay IGT Salento Biologico

COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

SAPORE: secco, delicato, armonico, piacevolmente acido.

TENORE ALCOLICO: 12,5% vol.

Madrigale Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale75cl

Vitigno: Primitivo 100%

Gradazione alcolica: 13,50 % vol.

Negramante Negroamaro Salento IGP 75cl

Categoria: Paololeo

VARIETÀ: Negroamaro.

AFFINAMENTO: 12 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso intenso con riflessi viola; profumo intenso di frutta fresca, ricorda il lampone e la fragola. In bocca è pieno, equilibrato, con un finale piacevolmente persistente.

Negroamaro Salento IGT Biologico 75cl

Categoria: Paololeo

VITIGNO: Negroamaro IGT Salento Biologico

COLORE: rosso intenso con riflessi viola.

SAPORE: pieno, equilibrato con finale piacevolmente persistente.

TENORE ALCOLICO: 13,5% vol.

Passo del Cardinale Primitivo di Manduria DOC 75cl

Categoria: Paololeo

Vitigno: Primitivo

AFFINAMENTO: 3 mesi in barriques di rovere americano e 6 mesi in acciaio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso intenso; bouquet intenso, piacevolmente speziato; centro bocca importante e bilanciato, finale persistente.

 

Piluna 75cl

Categoria: Castello Monaci

PILUNA PRIMITIVO

SALENTO IGT

 

Piluna ovvero “vaso di tufo” in grico, è il nome scelto per il Primitivo, un

nome evocativo di una terra che pulsa,dedicato alle sue migliori varietà

autoctone, un nome vivo, pieno, intenso come il luogo in cui nasce.

Le uve: 100% primitivo

 

Primitivo di Manduria D.O.P. Secco 2012 75cl

Categoria: Attanasio

Uve: primitivo 100%
Zona di produzione: Manduria

Alcol: 16,5% vol.