Soave

Codice prodotto -
Categoria Inama
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Tipo: Bianco Secco 
Area: Soave Classico 
Varietà: Garganega 100%

VINIFICAZIONE
Diraspatura dell'uva e pigiatura. Macerazione pellicolare per 4 - 12 ore. Pressatura. 
Travaso e fermentazione in vasi di acciaio. 
Dalla primavera filtrazione  e imbottigliamento.

IMPRESSIONI
Colore giallo chiaro. Naso fine e delicato di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco, iris. Palato minerale con retrogusto di mandorla dolce. 

ABBINAMENTI: Risotto e pesce bianco, pesce crudo, misticanza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C.


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