Serpico 2003 75cl

Codice prodotto 736
Categoria Feudi Di San Gregorio
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Nel cuore della zona di Taurasi, le nostre viti secolari – “patriarchi” della viticoltura campana – ci offrono emozioni fuori dal tempo. Il Serpico è l’espressione di questo territorio unico.

Denominazione: Irpinia Aglianico DOC

Uve: Aglianico dal vigneto storico “Dal Re”

Fermentazione: fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3-4 settimane.

Maturazione: Minimo 18 mesi in barriques di rovere francese e botti da 50 hl di media tostatura.

Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Esame organolettico: colore rosso rubino. Bouquet complesso di confettura di ciliegia, spezie dolci, liquirizia, caffè e cacao. Equilibrato in bocca. Spiccata mineralità e grande persistenza.

Abbinamenti gastronomici: ottimo con arrosti di carni rosse, pollame nobile, selvaggina e formaggi stagionati.

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