Franciacorta 61 Rosè

Codice prodotto 702
Categoria Berlucchi
Marca Marca predefinita
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Uve:
Pinot Nero (60%) e Chardonnay (40%), provenienti dai diversi comuni della Franciacorta, parte di proprietà e parte sotto il controllo diretto dei tecnici Berlucchi.

Accattivante, con note di piccoli frutti rossi e pasticceria.

Alcol :  12,5% vol

caratteristiche organolettiche
aspetto visivo:
spuma soffice, morbida, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo.
colore:
bel rosa intenso, che può variare leggermente da una
vendemmia all’altra per il diverso grado di maturazione fenolica
delle uve di Pinot Nero.

profumo:
note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben
amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Piacevole vinosità, dovuta alla breve macerazione del Pinot Nero
sulle bucce in fase di vinificazione.

sapore:
al palato è fine ed elegante, con buon corpo e un’ottima acidità; il dosaggio medio-alto di zuccheri va ad equilibrare la spiccata acidità.

accostamenti:
ottimo come aperitivo, può accompagnare
piacevolmente salumi e primi piatti saporiti e formaggi, anche
stagionati; esalta la sua struttura abbinato ai crostacei

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