Franciacorta 61 Brut

Codice prodotto 701
Categoria Berlucchi
Marca Marca predefinita
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UVE  : Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%), provenienti dai diversi comuni della Franciacorta, parte di proprietà e parte sotto il controllo diretto dei nostri tecnici.

Alcol : 12,5% vol



aspetto visivo:
spuma soffice, morbida, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo.

colore:
giallo paglierino, con riflessi verdolini.

profumo:
fresco, ricco, elegante, discretamente persistente
e di media intensità. Sentori di frutti a polpa bianca e note
agrumate.

sapore:
di grande freschezza e gradevole acidità, morbido ed
equilibrato. Sentori finali di agrumi.

accostamenti:
è un vino consigliabile dall’aperitivo a tutto
pasto; accompagna ottimamente alcuni piatti tipici della Franciacorta, dai casoncelli (ravioli ripieni) ai pesci di lago (persico e salmerino). Esalta senza mai sovrastarli i sapori della pietanze
che accompagna, a base di riso, pasta, carni bianche, pesci di
mare, formaggi freschi o di media stagionatura.

temperatura di servizio: 8 °C.

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