Marmellate e confetture

Marmellate:
Codice prodotto 14
Categoria Agrimontana
Marca Marca predefinita
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no

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Alta qualità alla materia prima alla lavorazione! La frutta utilizzata è di prima qualità ed è raccolta al punto giusto di maturazione. Sbucciata e denocciolata, è esente da residui e materiali estranei. Le confetture Agrimontana sono prodotte con la ricetta “casalinga”, esclusivamente con frutta di prima scelta, senza l’aggiunta di alcun additivo. Il segreto del sapore è dato dal fatto che Agrimontana impiega solo zucchero di canna delle isole Mauritius, ottenendo così il grado giusto di gelificazione naturale, più ricco di sapore delle confetture preparate in casa, ma senza alcun tipo di additivo. Solo il colore della frutta, solo il sapore della frutta.

Ingredienti
La frutta utilizzata è di prima qualità ed è raccolta al punto giusto di maturazione. Sbucciata e denocciolata, è esente da residui e materiali estranei. Viene impiegato lo zucchero di canna, ma nessun tipo di additivo.

Caratteristiche organolettiche
Il prodotto presenta la consistenza tipica delle confetture e gustosi pezzi di frutta. Ha il colore proprio del frutto ed un sapore intenso, ricco e naturale, caratteristico del frutto maturo.

Specificità di produzione
Questa confettura extra è ad alto tenore di frutta, da 70 a 95 g per 100 g di prodotto (ben oltre il minimo dei 45 g previsti dalla legge per la denominazione "Confettura Extra"), ed è senza pectina aggiunta. Le fasi di preparazione prevedono la cottura della frutta, l'aggiunta dello zucchero di canna e la concentrazione sotto-vuoto a bassa temperatura. Segue, infine, il riempimento a caldo del contenitore e il suo raffreddamento rapido. Modalità di consumo E' particolarmente adatta per le prime colazioni, crostate, ripieni di Krapfen, croissants e nelle farciture di torte.

Tipologia
Disponibile nei vasi da 350g, nei frutti classici Agrimontana, (Marroni, Fragole, Amarene, Albicocche, Lamponi, Mirtilli, Pesche, Ciliegie, More, Prugne, Mele, Cotogne, Limoni, Arance amare, Fichi e anche la classica Visciolata). 

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