Sciala Vendemmia Tardiva Vermentino di Gallura D.O.C.G.

Codice prodotto -
Categoria Vigne Surrau
Marca Marca predefinita
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine no

Segnala ad un amico

Altre domande ?

Tipologia : Bianco
Classificazione : Vermentino di Gallura D.O.C.G. Vendemmia Tardiva
Provenienza : Vigneti di Surrau e Moro - Arzachena
Uvaggio : 100% Vermentino

Nasce dalle medesime uve destinate allo Sciala raccolte però tardivamente. Il mosto rimane a contatto con le bucce per 12/24 ore ad una temperatura inferiore ai 10°C. La fermentazione (A contatto con le fecce) avviene per il 50% in grandi botti di rovere francese non tostate e per il 50% in vasche di acciaio e di cemento. L’assemblaggio evolve poi in presenza dei propri lieviti in vasche di acciaio e di cemento per 6 mesi, a contatto con le proprie fecce fini. Riposa infine in bottiglia per almeno 9 mesi.

Alcol : 15 %

Gli utenti registrati possono condividere la loro esperienza avuta con questo prodotto/servizio. Registrati per accedere a tutti i benefici riservati agli utenti registrati o clicca su login se sei già registrato.