Chardonnay 2013 75cl

Codice prodotto -
Categoria Planeta
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Varietà: 100% Chardonnay

Gradazione alcolica: 14% vol

Capacità di invecchiamento: 8-10 anni

Abbinamento: Provatelo, per cambiare, con del foie gras appena scottato o con del vitello arrosto con una salsa di funghi.

Affinamento: in barriques di rovere di Allier da 225 litri, 50% nuove e 50% di 2° e 3°passaggio

Note organolettiche:  Chardonnay in purezza che fa emergere chiaramente le sue caratteristiche che lo hanno reso così famoso. A partire dalla ricchezza del colore dell’oro chiaro profondo ma trasparente si intuisce il piacevole contrasto di cremosità e croccantezza che ci aspetterà all’assaggio. È infatti un bianco morbido sorretto da una rinfrescante vena acida che accompagna tutto l’assaggio. Un sottile tratto minerale fa dialogare con armonia il sapore delle pesche gialle mature, del miele d’acacia e della pasta di mandorla con i profumi più torbati, cerealicoli e tostati che si affacciano sul finale potente ed equilibrato.

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