Paololeo

Paololeo

Primitivo IGT Salento Biologico 75cl

Categoria: Paololeo

VITIGNO: Primitivo IGT Salento Biologico

COLORE: rosso rubino brillante con riflessi violacei.

SAPORE: attacco dolce e sapido, un centro bocca importante e bilanciato, finale persistente.

TENORE ALCOLICO: 14% vol.

Chardonnay IGT Salento Biologico 75cl

Categoria: Paololeo

VITIGNO: Chardonnay IGT Salento Biologico

COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

SAPORE: secco, delicato, armonico, piacevolmente acido.

TENORE ALCOLICO: 12,5% vol.

Negroamaro Salento IGT Biologico 75cl

Categoria: Paololeo

VITIGNO: Negroamaro IGT Salento Biologico

COLORE: rosso intenso con riflessi viola.

SAPORE: pieno, equilibrato con finale piacevolmente persistente.

TENORE ALCOLICO: 13,5% vol.

Calaluna Fiano Puglia IGP 75cl

Categoria: Paololeo

VARIETÀ: Fiano.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; il profumo è intenso di frutta tropicale come melone e banana, con sentori di agrume che ricordano il pompelmo. Al palato è equilibrato, con una buona acidità e lunghezza.

AFFINAMENTO: Dopo la fermentazione c’è una affinamento in acciaio sulle fecce fini per 3 mesi.

Negramante Negroamaro Salento IGP 75cl

Categoria: Paololeo

VARIETÀ: Negroamaro.

AFFINAMENTO: 12 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso intenso con riflessi viola; profumo intenso di frutta fresca, ricorda il lampone e la fragola. In bocca è pieno, equilibrato, con un finale piacevolmente persistente.

Passo del Cardinale Primitivo di Manduria DOC 75cl

Categoria: Paololeo

Vitigno: Primitivo

AFFINAMENTO: 3 mesi in barriques di rovere americano e 6 mesi in acciaio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso intenso; bouquet intenso, piacevolmente speziato; centro bocca importante e bilanciato, finale persistente.