Sicilia

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Nero D'Avola IGP 75cl

Categoria: Colosi

VITIGNO : 100% NERO D’AVOLA.

AFFINAMENTO : IN VASCHE DI ACCIAIO INOX PER 5 MESI.

PROFUMO : FRUTTATO CON SENTORE DI PRUGNA MATURA.


Salina Rosso IGP Salina 75cl

Categoria: Colosi

VITIGNO : NERELLO CAPPUCCIO E NERELLO MASCALESE.

AFFINAMENTO : BOTTE GRANDE PER SEI MESI, 6 MESI VASCHE DI ACCIAIO INOX A TEMPERATURA CONTROLLATA.

PROFUMO : PERSISTENTE, FRUTTATO, CON SENTORI DI CILIEGIA MATURA E SPEZIE COME VANIGLIA E PEPE NERO, LEGGERMENTE SALATO.

Nerello Mascalese IGP 75cl

Categoria: Colosi

VITIGNO : 100 % NERELLO MASCALESE.

AFFINAMENTO : IN VASCHE DI ACCIAIO INOX A TEMPERATURA CONTROLLATA.

PROFUMO : NOTE VINOSE E FRUTTATE, FINI ED ELEGANTI, DOVE SPICCANO PROFUMI DI CILIEGIA, MORE ED AMARENA, CON SENTORI DI TABACCO, CARRUBA E VANIGLIA.

Secca Del Capo IGP Salina 75cl

Categoria: Colosi

VITIGNO : MALVASIA 100%.

AFFINAMENTO : IN VASCHE DI ACCIAIO INOX A TEMPERATURA CONTROLLATA.

PROFUMO : FLOREALE CON NOTE DI FRUTTA ESOTICA ED AGRUMI.

ABBINAMENTO : PIATTI DI FRUTTI DI MARE, CROSTACEI E SUSHI.

Salina Bianco IGP Salina 75cl

Categoria: Colosi

VITIGNI : INZOLIA E CATARRATTO.

AFFINAMENTO : IN VASCHE DI ACCIAIO INOX A TEMPERATURA CONTROLLATA, 3 MESI IN BOTTIGLIA.

PROFUMO : BUONA INTENSITÀ CON SENTORI DI FRUTTA MATURA (PESCA) SEGUITO DA SENZAZIONI FLOREALI DELL’ISOLA IN CUI NASCE.

Grillo IGP 75cl

Categoria: Colosi

VITIGNO : 100% GRILLO.

AFFINAMENTO : 4/5 MESI IN VASCHE DI ACCIAIO INOX, 1 MESE IN BOTTIGLIA.

PROFUMO : INTENSO, CON SENTORI DI FRUTTA MATURA (MELA GOLDEN), SEGUITO DA SENZAZIONI DI FRUTTA TROPICALE.

Malvasia delle Lipari DOP Naturale 50cl

Categoria: Colosi

VITIGNO : MALVASIA DELLE LIPARI - CORINTO NERO.

PROFUMO : SENTORE DI MIELE,ALBICOCCA MATURA, SEGUITI DA SENSAZIONI DI EUCALIPTO.

ABBINAMENTI : DOLCI E BISCOTTI SECCHI, FORMAGGI DI SAPORE DECISO.

Malvasia delle Lipari DOP Passito 50cl

Categoria: Colosi

VITIGNO : MALVASIA - CORINTO NERO.

PROFUMO : INTENSO, CON SENTORI DI FRUTTA FRESCA, DALL’ALBICOCCA AL FICO, SEGUITE DA SENSAZIONI FLOREALI DI GELSOMINO.

ABBINAMENTI : CASSATA, CANNOLI, MASCARPONE,GELATO. PERFETTO CON GORGONZOLA ED ERBORINATI DELICATI